Ternyata Makanan Laut Berbahaya Saat Hamil, Berikut Alasannya

Makan kerang-kerangan mentah atau belum matang berbahaya dan harus dihindari karena makanan tersebut dapat mengandung virus dan bakteri yang berbahaya. Tiram mentah dapat membawa virus yang disebut Norovirus. Penyebab mual, nyeri perut, dan diare. Sementara kerang mentah atau setengah matang dapat mengandung virus hepatitis A yang menyerang hati.

Namun, memakan udang, lobster, tiram, kimia, kerang, remis, atau kepiting yang dimasak dengan baik dianggap aman, karena proses pemasakan dapat membunuh bakteri atau virus. Selain itu, secara nutrisi kerang-kerangan matang bermanfaat karena rendah lemak, tinggi protein, dan kaya mineral.

Udang atau lobster yang dimasak akan menjadi merah dan warna daging keruh, sementara remis matang berwarna putih keruh dan keras. Cangkang kima, kijing, dan tiram akan terbuka ketika matang, buanglah yang tidak membuka. Pastikan anda membeli kerang-kerangan dari tempat yang terpercaya.